Gemüse-Kuchen

3 Eier
, ein halber Teelöffel Salz
, 100 g saure
Sahne, 100 g Mehl,4
g Backpulver

1. Den Kohl und die Zwiebeln fein hacken.
2. Die Karotten reiben.
3. Das Öl in einen Topf geben und zuerst die Karotten anbraten, dann die Zwiebeln und zum Schluss den Kohl dazugeben.
4. Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Zugedeckt 3 bis 5 Minuten kochen lassen.
6. Die Eier in eine Schüssel aufschlagen, Salz und Sauerrahm dazugeben und verrühren.
7. Das Mehl und das Backpulver zum Teig geben.
8. Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden.
9. Eine dünne Schicht Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen.
10. Mit der Hälfte des gekochten Gemüses bedecken.
11. Das Hähnchen dazugeben und mit dem restlichen Gemüse belegen.
12. Mit mehr Teig bedecken.
13. Bei 220 Grad 20 Minuten backen.
14. In Quadrate geschnitten servieren.