Gekochte Eier-Donuts 😋
1. Zuerst die Kartoffeln in das Wasser geben und 30 Minuten kochen lassen oder bis sie weich sind.
2. Die Kartoffeln in den Topf geben und zerdrücken. Mit Salz, Pfeffer würzen und gehackte Petersilie dazugeben, alles gut vermischen.
3. Die hartgekochten Eier vierteln, um sie zuzubereiten.
4. Mit der Masse die Kugeln formen und mit einer Hand flach drücken. Ein Stück Ei dazugeben und die Donuts verschließen.
5. Jedes Stück der geschlagenen Eimischung abdecken und mit einer Axt abdecken.
6. In heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
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