- Zubereitung der Sauce: In einer kleinen Schüssel die Sojasauce, die Austernsauce, das Sesamöl, die Chiliflocken (falls verwendet), die Maisstärke und das Wasser vermischen. Buch.
- Reis kochen: Bereiten Sie den Jasminreis zu, indem Sie ihn nach Packungsanleitung oder mit einem Reiskocher dämpfen.
- Hähnchen scharf anbraten: In einer großen heißen Pfanne oder einem Wok etwas Öl hinzufügen und die Hähnchenteile goldbraun und gar braten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Gemüse anbraten: In der gleichen Pfanne bei Bedarf etwas Öl dazugeben und den gehackten Knoblauch 30 Sekunden anbraten. Dann die Paprikaschoten dazugeben und 3 bis 5 Minuten anbraten, bis sie weich, aber noch knusprig sind.
- Die Sauce und das Hähnchen hinzufügen: Das Hähnchen mit dem Gemüse wieder in die Pfanne geben, die vorbereitete Sauce hineingießen und gut mischen, um alle Zutaten zu bedecken. 1 bis 2 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
- Heiß servieren: Eine Portion gedämpften Reis auf einem Teller oder einer Schüssel anrichten, das Hähnchen und die Paprikapfanne großzügig anbraten.
- Garnierung: Mit Sesam und Frühlingszwiebeln bestreuen, um einen Hauch von Frische und Knusprigkeit zu erhalten.
Siehe auch Obst & Käse Weihnachtsbrett
Schlussfolgerung
Diese gegrillte Knoblauch-Hähnchenpfanne ist eine perfekte Verschmelzung von Einfachheit und Geschmack. Es ist einfach zuzubereiten und eignet sich sowohl für geschäftige Abende als auch für Mittagessen zum Mitnehmen. Reich an Proteinen, farbenfroh und ausgewogen, wird es Liebhaber der hausgemachten und gesunden Küche begeistern. Passen Sie es an Ihren Geschmack an, indem Sie das Gemüse variieren oder das Hühnchen durch Tofu ersetzen, um eine vegetarische Version zu erhalten.
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