Gefüllter Hackbraten mit gekochten Eiern

3. Formgebung: Nehmen Sie die Hackfleischmischung und formen Sie sie auf einem Backblech oder in einer Kastenform zu einem ovalen Laib. Lassen Sie in der Mitte eine Vertiefung, um die gekochten Eier zu platzieren.

4. Eier einfüllen: Legen Sie die geschälten, gekochten Eier in die Vertiefung des Hackbratens. Decken Sie die Eier mit der restlichen Hackfleischmischung ab und formen Sie den Hackbraten erneut, sodass die Eier vollständig umschlossen sind.

5. Glasur auftragen: Bestreichen Sie die Oberfläche des Hackbratens gleichmäßig mit Ketchup, um eine schöne Glasur zu erhalten.

6. Backen: Stellen Sie den Hackbraten in den vorgeheizten Ofen und backen Sie ihn für etwa 60 Minuten, bis er durchgegart und die Oberfläche leicht gebräunt ist.

7. Servieren: Lassen Sie den Hackbraten nach dem Backen für etwa 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden. Servieren Sie ihn warm, idealerweise mit Beilagen wie Kartoffelpüree oder einem frischen Salat.

Zusätzliche Tipps:

– Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch Gewürze wie Paprika oder italienische Kräuter in die Hackfleischmischung geben.
– Achten Sie darauf, dass die Eier gut in der Mitte des Hackbratens platziert sind, damit sie beim Schneiden gut sichtbar sind.
– Der Hackbraten kann auch gut im Voraus zubereitet und aufgewärmt werden