4. Den Blätterteig vorsichtig einrollen und die Enden fest andrücken.
5. Den eingerollten Teig mit Eigelb bestreichen und auf das Backblech legen.
6. Den Strudel im Backofen ca. 20 Minuten goldgelb backen.
Serviervorschläge:
Dieser gefüllte Blätterteigstrudel schmeckt hervorragend mit einem frischen grünen Salat oder einer cremigen Joghurtsauce. Er lässt sich auch wunderbar in kleine Stücke schneiden und als Fingerfood für Partys oder Brunch servieren. Für eine besondere Note können Sie den Strudel zusätzlich mit Sesam oder Mohn bestreuen.
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