Fotos von der Herstellung von Krötenhuhn
Wie man ein Krötenhuhn schneidet:
Achten Sie darauf, die Hähnchenbrust mit der Vorderseite nach unten und die Oberschenkel in Ihre Richtung zu legen.
Schneide mit einer guten Küchenschere an jeder Seite der Wirbelsäule entlang und schneide dabei die Rippenknochen ab.
Öffnen Sie das Huhn und drehen Sie es um, drücken Sie dann das Brustbein mit der Handfläche flach und drücken Sie es (siehe Video), so dass das Fleisch die gleiche Dicke hat.
Würzen Sie auf beiden Seiten gut mit Ihrem Lieblingsgewürz und braten Sie es im Ofen wie im Rezept angegeben oder grillen Sie auf einem Grill 15-20 Minuten auf jeder Seite, je nach Größe des Vogels.
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