Die frittierten Apfelröllchen werden dadurch weich und sollten daher am besten sofort verzehrt werden! Wenn Sie vorher etwas vorbereiten möchten, schneiden Sie die Äpfel in Scheiben und legen Sie sie in eine Schüssel mit Wasser und einem Spritzer Zitronensaft (damit sie nicht braun werden). Machen Sie den Teig und lassen Sie ihn im Kühlschrank ruhen, bis Sie bereit sind, das Dessert zusammenzustellen.
Ei, Milch und Zucker verquirlen. Die Hefe hinzufügen und erneut verquirlen.
Schritt 1
Schritt 2
In einer anderen sauberen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
Schritt 3
Die trockenen Zutaten zu den nassen Zutaten hinzufügen.
Schritt 4
Die Zutaten vermischen und dann zu einem glatten Teig kneten. Den Teig eine Stunde ruhen lassen.
Schritt 5
Die Äpfel schälen, entkernen und in dicke Scheiben schneiden.
Schritt 6
Den Teig zu einem großen Rechteck ausrollen.
Schritt 7
Die Apfelscheiben auf den Teig legen.
Schritt 8
Bestreichen Sie ein Ende mit Wasser und rollen Sie den Teig dann von der gegenüberliegenden Seite auf.
Schritt 9
In dicke Stücke schneiden.
Schritt 10
Die Apfelröllchen auf jeder Seite 3 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
Schritt 11
Schritt 12
Schritt 13
Vor dem Servieren die Apfelröllchen in Zucker wälzen.
