Gebackenes Frühstück, Haferflocken und Bananen

Die Haferflockenmischung zubereiten:

In einer Schüssel die Haferflocken und die Milch vermischen. Gut vermischen und 10 Minuten ziehen lassen, damit die Haferflocken die Milch aufnehmen und weich werden können.

Mischen Sie die Zutaten:

Die Bananen zerdrücken und zur Haferflockenmischung geben.

Die geschlagenen Eier, das Vanillin, die Preiselbeeren, die gehackten getrockneten Aprikosen, die Mandelblättchen und das Backpulver hinzufügen. Gut vermischen, damit sich alle Zutaten gut vermischen.

Die Backform vorbereiten:

Den Ofen auf 180°C (360°F) vorheizen.

Eine Backform mit Backpapier auslegen und mit Pflanzenöl einfetten, damit sie nicht ankleben.

Kochen Sie die Mischung:

Gießen Sie die Haferflockenmischung in die vorbereitete Pfanne und verteilen Sie sie gleichmäßig.

Im vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.

Dienen:

Lassen Sie das Frühstück vor dem Schneiden etwas abkühlen.

Warm oder bei Raumtemperatur servieren