ANWEISUNGEN
- Heizen Sie den Ofen auf 400F vor.
- Die Frischkäsemischung zubereiten. In einer kleinen Schüssel Frischkäse und 1 Esslöffel Ranch Seasoning Mix vermischen. Verwerfen.
- Eine Auflaufform 9 x13 mit Kochspray leicht einfetten und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze den gewürfelten Speck hineingeben und knusprig braten. Weitere Informationen zum Speck finden Sie in den Anmerkungen unten. Speck aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Entsorgen Sie das Speckfett nicht. Es wird verwendet, um die Hähnchenbrust zu bräunen.
- Die Pfanne wieder erhitzen und Pflanzenöl und Butter zum restlichen Speckfett geben. Die Hähnchenbrust zerstoßen, bis sie etwa 1/4 Zoll dick ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Je nach Größe der Pfanne 2 bis 3 Hähnchenbrüste in das heiße Öl geben. Überdrängen Sie sie nicht. Die Hähnchenbrust 2 bis 3 Minuten kochen oder bis sie goldbraun sind. Die Hähnchenbrust umdrehen und weitere 2 bis 3 Minuten garen.
- Hähnchenbrust aus der Pfanne nehmen. Ordnen Sie sie in der zuvor vorbereiteten Auflaufform an. Jede Hähnchenbrust mit ca. 2 EL der Frischkäsemasse belegen. Die Hähnchenbrust gleichmäßig bestreichen.
- Die Hälfte des gewürfelten Specks auf die Frischkäsemasse streuen.
- Den geriebenen Käse über die Hähnchenbrust streuen.
- Unbedeckt 15 Minuten backen oder bis das Huhn gar ist und der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren mit dem restlichen Speck und den in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.
Notizen
Du kannst den Speck im Voraus zubereiten. Speckstreifen im Ofen oder in einer großen Pfanne knusprig backen. Herausnehmen und auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Fett aufzunehmen. Sobald es abgekühlt ist, kannst du den Speck würfeln. Bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.
NÄHRWERTANGABEN
Portion: 1g | Kalorien: 499kcal | Kohlenhydrate: 4g | Eiweiß: 36g | Fett: 37g | Ballaststoffe: 1g
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