Gebackene Penettes mit Wurst, Bech und Mozzarella

1. In einer Pfanne eine Runde natives Olivenöl extra mit einer Knoblauchzehe erhitzen. Die zerbröckelte Wurst dazugeben und goldbraun köcheln lassen.

2. Den Knoblauch entfernen und das Tomatenmark mit einer Prise Salz einarbeiten. Etwa 30 Minuten kochen lassen, damit die Aromen marinieren können.

3. Wenn die Sauce fertig ist, das Basilikum hinzufügen und vorsichtig umrühren, um eine cremige Textur zu erhalten.

4. Die Zahnpasta kochen, schälen und mit der vorbereiteten Soße würzen. Vergessen Sie nicht, Ihren geriebenen Parmesan hinzuzufügen!

5. Die Hälfte der Nudeln in einer Pyrophila anrichten, abwechselnd mit Mozzarella und Dadini bedecken und mit dem Rest der Nudeln bedecken. Mit extra Parmesan auf die Oberfläche streuen.

6. Bei 180 °C ca. 30 Minuten backen (die Zeit kann je nach Ofen variieren).

7. Sobald es fertig ist, schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie das Gericht vor dem Servieren etwa 15 Minuten ruhen. So wird alles noch schmackhafter!