Gebackene Pasta Rezept mit Hackfleisch und Käse
Die Nudeln kochen:
Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. 1 Teelöffel Salz und die Nudeln hinzufügen. Al-dente nach Packungsanleitung kochen. Sobald die Nudeln gar sind, abgießen und beiseite stellen.
Den Backofen vorheizen:
Zum Backen den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen.
Die Fleischmischung zubereiten:
Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Hackfleisch und die fein gehackte Schalotte dazugeben.
9 bis 10 Minuten braten oder bis das Fleisch vollständig gebräunt und die Schalotte glasig ist. Mit Paprika, Oregano, schwarzem Pfeffer und einer Prise Salz würzen. Gut mischen, um alle Aromen zu kombinieren.
Vom Herd nehmen und die Fleischmischung aufbewahren.
Die Sahne mit den Eiern verrühren:
Eier, Sahne, 1 Teelöffel Paprika und eine Prise Salz in einer Schüssel verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
Das Gericht zusammenstellen:
Eine Auflaufform leicht mit etwas Pflanzenöl einfetten.
Die gekochte Hackfleischmischung gleichmäßig auf dem Boden der Form verteilen.
Die gekochten Nudeln auf dem Fleisch anrichten.
Die Ei-Sahne-Mischung gleichmäßig über die Nudeln gießen.
Den geriebenen Käse großzügig darüber streuen, um die Eimasse zu bedecken.
