GEBACKENE HÜHNCHEN-EMPANADAS 😋

1. Das erste, was wir tun werden, ist, in einer Schüssel oder einem Behälter Zucker, Salz und Wasser zu mischen. Wir reservieren
2. Dann beginnen wir mit unseren sauberen Händen in einem Behälter die Butter zu zerkleinern, fügen das zuvor gesiebte Mehl nach und nach hinzu und mischen alles mit unseren Händen weiter.
3. Dann fügen wir nach und nach das reservierte Wasser hinzu und mischen weiter, bis wir einen Teig haben, der nicht mehr an unseren Fingern klebt.
4. Als nächstes wickeln wir den Teig in eine Plastiktüte und kühlen ihn etwa 30-40 Minuten lang.
5. Dann in einem Topf bei mittlerer Hitze ein paar Tropfen Öl hinzufügen, erhitzen lassen und den Knoblauch, das zuvor gekochte und gehackte Hühnchen, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel hinzufügen und mit Hilfe einer Schöpfkelle alles mischen.
6. Jetzt, da alles vermischt ist, kleine gehackte gelbe Chilischote ohne Adern oder Kerne hinzufügen. Jetzt fügen wir die spezielle Chili hinzu, die in kleine Quadrate geschnittene Zwiebel, braten sie einige Minuten an und fügen nur ein wenig Brühe hinzu.
7. Zugedeckt ca. 15 Minuten kochen lassen. Wenn du fertig bist, versuche, die Gewürze anzupassen und die Hitze auszuschalten.
8. Wir werden die Zubereitung durch ein Sieb passieren, damit der Saft des Eintopfs sie nicht flüssig macht, wenn es Zeit ist, die Empanadas zu füllen. Wir buchen.
9. Da wir den Teig aus dem Kühlschrank genommen haben, teilen wir ihn in Stücke von jeweils 60 Gramm.
10. Wir nehmen eines der Stücke, streuen etwas Mehl darüber und beginnen, es mit einem Nudelholz zu dehnen, bis wir eine ovale Form haben. Wir machen das mit allen Teilen, die wir 11 haben
. Jetzt, da der Teig fertig ist, werden wir sie aneinanderreihen und jeweils ein Stück Ei hineinlegen und ein wenig von dem Eintopf, den wir gemacht haben, darauf legen.
12. Dann werden wir sie schließen, indem wir die Empanada formen und Druck auf die Enden ausüben, damit nichts herauskommen kann.
13. Diesen Vorgang wiederholen wir mit allen Empanadas.
14. Zum Schluss werden sie in einer Reihe auf ein zuvor gefettetes Blech gelegt und mit dem verquirlten Eigelb bemalt.
15. Bei 180 Grad Temperatur für ca. 40 Minuten in den Ofen schieben.
16. Entfernen Sie mit der Zeit das Tablett sehr vorsichtig und das war’s, Sie können es genießen.