Gebackene Haferflocken mit Apfel, Banane und Nüssen
Haferflocken einweichen: In einer Schüssel 1 Tasse Haferflocken mit der warmen Milch vermischen. 10 Minuten stehen lassen, damit sie weich werden.
Den Apfel kochen: Während die Haferflocken einweichen, die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Den gewürfelten Apfel dazugeben und ca. 5 Minuten anbraten, bis er weich ist.
Den Teig zubereiten: In einer großen Schüssel die Eier verquirlen, dann die eingeweichten Haferflocken, den gekochten Apfel, die gehackten Walnüsse, die zerdrückte Banane, den Zimt und eine Prise Vanille hinzufügen. Mixen, bis alles gut vermischt ist.
Bereiten Sie die Auflaufform vor: Heizen Sie den Ofen auf 180°C (360°F) vor. Eine Auflaufform mit Avocadoöl einfetten.
Zusammensetzen und backen: Die Masse in die vorbereitete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. 30 Minuten backen oder bis die Haferflocken goldbraun und gar sind.
Zum Servieren: Die Haferflocken vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen. Heiß genießen!
Vorschläge zur Präsentation
Für zusätzliche Süße mit Ahornsirup oder Honig beträufeln.
Mit einem Klecks griechischem Joghurt für zusätzliche Cremigkeit servieren.
Fügen Sie frische Beeren hinzu, um einen Hauch von Geschmack zu erhalten.
Vor dem Servieren mit zusätzlichem Zimt bestreuen.
Kombinieren Sie es mit einem Glas warmer Milch oder Ihrem Lieblingsheißgetränk.
Kochtipps
Wenn du die Haferflocken in heißer Milch einweichst, werden sie cremiger.
Ersetzen Sie Mandel- oder Hafermilch durch eine pflanzliche Variante.
Verwende eine Mischung aus Nüssen wie Walnüssen, Mandeln oder Pekannüssen für einen reichhaltigeren Geschmack.
Für zusätzliche Süße fügen Sie dem Teig einen Esslöffel Ahornsirup oder Honig hinzu.
Für die beste Textur verwenden Sie Haferflocken; Instant-Haferflocken können zu fad sein.
