Frischer Salat aus dem Garten, mit diesem Rezept esse ich ihn seit 12 Monaten: der Trick, den mir meine Großmutter beigebracht hat!

Sobald dies erledigt ist, stelle jeweils vier Gläser in einen Topf, dessen Boden mit einem Stück Stoff bedeckt ist, fülle ihn mit kaltem Wasser und verschließe ihn mit dem Deckel.

Zum Schluss bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und 15 Minuten sterilisieren. Zum Schluss die Deckel vorsichtig mit dem entsprechenden Werkzeug verschließen, die Gläser mit einem Tuch abdecken und 20 bis 24 Stunden abkühlen lassen.

Tipps & Ratschläge

Sie können das Gemüse sicher im Obst- und Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahren, wo es 12 Monate lang seinen Geschmack und seine Konsistenz behält.