Zutaten:
Für Tortenform (20 cm)
1 Zitrone
200 g Mehl
200 g Zucker
8 Eigelb
1/2 Tüte Backpulver
30 g Weizengrieß
7 g Stärkemehl
700 ml Milch
4 Eiweiß
eine Prise Salz
1 Teelöffel löslicher Kaffee
30 Gramm Puderzucker
2 Esslöffel Weinbrand
Bratzucker (gegrillt)
Butter und Semmelbrösel einfetten und auf Backbleche streuen
Probieren sie auch: Erfrischender Zitronenkuchen mit Eiweißschaum, nur 7 minuten backen!
Zubereitung:
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