Nelken, die aromatischen Blütenknospen des Nelkenbaums (Syzygium aromaticum), sind ein beliebtes Gewürz in vielen Küchen auf der ganzen Welt. Ihre Anwendungen gehen jedoch über das Würzen von Lebensmitteln hinaus. Nelken werden seit Generationen in der traditionellen Medizin verwendet, und die zeitgenössische Wissenschaft beginnt, die vielen gesundheitlichen Vorteile zu entdecken, die sie bieten. Von der Verbesserung der Verdauung bis zur Bekämpfung von Krebs sind die gesundheitlichen Vorteile zahlreich und erstaunlich. Im Folgenden sehen wir uns acht überraschende gesundheitliche Vorteile an, die die Aufnahme von Nelken in Ihre Ernährung mit sich bringt.
1. Voller Nährstoffe
Nelken sind nicht nur eine schmackhafte Ergänzung zu Ihren Gerichten; Sie sind auch eine gute Quelle für essentielle Nährstoffe. Nur ein Teelöffel gemahlene Nelken liefert Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien, die Ihrer allgemeinen Gesundheit zugute kommen können. Zum Beispiel sind Nelken reich an Mangan, das für die Gehirnfunktion und die Knochengesundheit notwendig ist. Ein Teelöffel enthält 55 % des Mangans, das Sie täglich zu sich nehmen sollten.1 Auch wenn Nelken winzig klein sind, hilft es Ihnen, Ihren täglichen Nährstoffbedarf zu decken, wenn Sie sie regelmäßig in Ihre Ernährung aufnehmen.
2. Reich an Antioxidantien
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Antioxidantien spielen eine wichtige Rolle bei der Bekämpfung von oxidativem Stress, der mit chronischen Krankheiten wie Herzerkrankungen und Krebs in Verbindung gebracht wird. Nelken sind extrem reich an Antioxidantien, einschließlich Eugenol, einem starken natürlichen Antioxidans.2 Die Aufnahme von Nelken in Ihre Ernährung kann dazu beitragen, Ihre Zellen vor Schäden zu schützen und das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern.
