FLEISCHKUCHEN💥

1. Den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen.

2. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und ca. 5 Minuten goldbraun und duftend kochen.

3. Das Hackfleisch in die Pfanne geben und garen, bis es gebräunt und gar ist, dabei mit einem Holzlöffel zerkleinern.

4. Die geriebene Karotte und die gehackte Paprika in die Pfanne geben und einige Minuten kochen, bis sie weich sind.

5. Die zerdrückte Tomate, das Tomatenmark, den Oregano, den Kreuzkümmel, das Salz und den Pfeffer hinzufügen. Alle Zutaten gut vermischen und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten garen, damit sich die Aromen vermischen.

6. In der Zwischenzeit eine Küchenform mit dem Mürbeteig oder Blätterteig auslegen und die Ränder fest andrücken.

7. Die Fleischmischung über den Teig in der Kuchenform gießen.

8. Den Kuchen mit einem weiteren Blatt Mürbeteig oder Blätterteig belegen und die Ränder gut verschließen.

9. Machen Sie ein paar kleine Schlitze in die Oberseite des Teigs, damit der Dampf beim Backen entweichen kann.

10. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 25 bis 30 Minuten backen oder bis der Teig goldbraun und knusprig ist.

11. Vor dem Schneiden und Servieren etwas abkühlen lassen.