Es ist wichtig, daran zu denken, dass Lebensmittel, selbst wenn sie eingefroren sind, nicht unbegrenzt im Gefrierschrank gelagert werden können. Bei rohem Fleisch können Sie mit einer optimalen Lagerung von etwa 8 Monaten im Gefrierschrank rechnen, egal ob es sich um Rind-, Geflügel-, Schweine- oder Lammfleisch handelt. Bei Hackfleisch dauert es eher vier Monate, da es schneller verdirbt. Dies ist wichtig, da es wichtig ist, dass das Fleisch in gutem Zustand bleibt, um beim Auftauen erfolgreich zu sein. Fleisch, das zu lange eingefroren wird, verändert jedoch seine Textur und verliert an Geschmack. Darüber hinaus wird die Vermehrung von Mikroben verlangsamt, aber nicht vollständig gestoppt, daher ist es wichtig, das Garen Ihres roten oder weißen Fleisches nicht zu verzögern. Denken Sie also daran, das Gefrierdatum auf das Tablett, den Gefrierbeutel oder die Box zu geben, bevor Sie es in den Gefrierschrank schieben.
Wenn Sie das rote Fleisch gründlich aufgetaut haben, setzen Sie Ihre Bemühungen in der Küche fort, indem Sie die Fehler vermeiden, die wir alle beim Kochen machen.
