Zubereitung
Die Eier und den Zucker verquirlen, ohne sie zu blanchieren.
Speisestärke und Sahne Die Milch mit der Vanilleschote in zwei Hälften teilen aufkochen (dabei die kleinen Kerne auskratzen).
Gießen Sie es über die vorherige Mischung vom Herd Kehren Sie auf mittlere Hitze zurück
und rühren Sie, bis die Creme eindickt Vom Herd nehmen
, in eine Schüssel geben und mit 1 Frischhaltefolie abdecken Eine
mit Butter und
Mürbeteigmehl bestäubte Kuchenform auslegen
Den Boden mit einer Gabel einstechen
und in den Kühlschrank stellen
Vorheizen
Backofen bei 210° Die abgekühlte Sahne über den Teig gießen und 20 Minuten bei 210° backen, dann 10 Minuten bei 240° Backen. Abkühlen lassen
und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. genießen!
