Fisch-Cassolette von Gérald Watelet

Nährwertangaben und Kalorien
Jede Portion Fischauflauf (für 4 Personen) mit Balsamico-Essig liefert ca. 800 Kcal. Hier ist eine detaillierte Aufschlüsselung der Nährstoffe:

Protein:
Fisch ist eine ausgezeichnete Quelle für mageres Protein, das für die Muskelreparatur und die allgemeine Gesundheit unerlässlich ist.

Fett:
Flüssige Sahne und Olivenöl liefern gesunde Fette, die für eine glatte Textur sorgen und den Geschmack der Sauce bereichern, während sie gleichzeitig konzentrierte Energie liefern.

Kohlenhydrate:
Gemüse liefert einfache Kohlenhydrate und Ballaststoffe, fördert eine gute Verdauung und liefert lang anhaltende Energie. Tomatensoße trägt auch zur Kohlenhydratzufuhr bei.

Mikronährstoffe:
Gemüse, einschließlich Zwiebeln, Karotten und Paprika, ist reich an Vitamin A, C und Antioxidantien, während Fisch Eisen und Zink liefert.

Gesamtbilanz:
Mit ca. 800 Kcal pro Portion ist dieses Gericht vollständig und ausgewogen, ideal für eine nahrhafte und beruhigende Hauptmahlzeit.

Nährwerttipp:
Für eine leichtere Version reduzieren Sie die Menge an Sahne leicht oder fügen Sie mehr Gemüse hinzu, um die Ballaststoffaufnahme zu erhöhen und die Energiedichte zu verringern.