- Weichen Sie die Brennnesseln in Wasser ein, decken Sie sie ab und lassen Sie sie im Schatten stehen. Die an der Oberfläche entstehenden Bläschen sind ein Zeichen für den Beginn der Gärung.
- Jeden zweiten Tag umrühren, um angesammeltes Gas zu entfernen. Ihre Zubereitung wird anfangen, schlecht zu riechen! Das bedeutet, dass alles gut läuft!
- Die Fermentation kann bis zu 10 Tage oder länger dauern, wenn die Temperaturen nicht hoch sind.
- Wenn Sie keine Blasen mehr an der Oberfläche sehen, ist die Gärung beendet. Es ist fertig !
Wenn Ihr Brennnesseljauch keine Spuren der Pflanze mehr enthält und Sie Ihr Präparat in einem geschlossenen Behälter vor direkter Sonneneinstrahlung und Hitze geschützt aufbewahren, kann es mehrere Monate haltbar sein.
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Bordeauxbrei
Dieses auf Kupfersulfat, Branntkalk und Wasser basierende Produkt verfügt über fungizide Eigenschaften, die in der Landwirtschaft sehr geschätzt werden. Es erschien im letzten Jahrhundert in der Region Bordeaux in Frankreich und seine ersten Anwendungen waren der Bekämpfung von Mehltau gewidmet. Neuere Untersuchungen haben gezeigt, dass sich die Bordeaux-Mischung dank ihrer vielen ernährungsphysiologischen Eigenschaften auch positiv auf die gute Entwicklung von Pflanzen auswirkt.
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