- Hähnchen anbraten: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Hähnchenstreifen bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun sind. Mit Salz, Pfeffer und der Fajita-Gewürzmischung würzen.
- Gemüse hinzufügen: Gib die Paprika und Zwiebeln hinzu und brate sie zusammen mit dem Hähnchen an, bis das Gemüse weich ist.
- Tomaten und Crème Fraîche einrühren: Füge die gehackten Tomaten und Crème Fraîche hinzu und rühre alles gut um, bis sich die Zutaten verbinden. Lass die Mischung kurz köcheln.
- Backen: Fülle die Mischung in eine Auflaufform und verteile den geriebenen Käse gleichmäßig darauf. Backe das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 20–25 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
- Servieren: Mit frischen Korianderblättern garnieren und heiß servieren. Dazu passt Reis, Nachos oder ein frischer Salat!
Dieses Rezept bringt das Beste aus einem Fajita-Gericht in einen wärmenden Auflauf. Viel Spaß beim Nachkochen! 😊
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