Backofen: Den Backofen auf 180°C (Oberhitze) vorheizen.
Zubereitung der Zutaten:
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen (du kannst einen Mixer verwenden, es reicht aber auch mit der Hand zu schlagen).
Milch, Öl, Vanillezucker und eine Prise Salz dazugeben. Mixen, bis sich die Zutaten vermischt haben.
In einer anderen Schüssel das Mehl und das Backpulver vermischen.
Nach und nach die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung geben und vorsichtig mit einem Spatel oder Löffel verrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
Optionale Zusätze:
Wenn du Obst, Schokostückchen oder Nüsse hinzufügen möchtest, mische diese jetzt unter den Teig. Sie können zum Beispiel gehackte Äpfel, Beeren oder Schokoladenstücke hinzufügen, um dem Kuchen einen einzigartigen Geschmack zu verleihen.
Backen:
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Pfanne geben (oder mit Butter bestäuben und mit Mehl bestäuben).
Den Kuchen in den Ofen schieben und ca. 30-35 Minuten bei 180°C backen. Prüfen Sie mit einem Stäbchen, ob der Kuchen fertig ist – wenn er trocken herauskommt, ist der Kuchen fertig.
Servieren:
Nach dem Backen den Kuchen etwas abkühlen lassen. Sie können es mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokoladenglasur überziehen, wenn Sie ihm ein wenig Eleganz verleihen möchten.
