Zuerst den Backofen auf 180°C vorheizen.
Dann den Schneebesen in die Schüssel geben, dann das Eiweiß mit einer Prise Salz 4 Minuten lang auf Stufe 3,5 steif schlagen und in einer Schüssel beiseite stellen.
Den Schneebesen herausnehmen und ohne die Schüssel zu waschen, Milch, Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Mehl dazugeben und 40 Sekunden lang auf Stufe 4 mischen.
Das Eiweiß zur Zubereitung aufschlagen und vorsichtig verrühren.
Gießen Sie den Teig in gebutterte Vertiefungen oder Auflaufförmchen und backen Sie ihn dann 15 bis 20 Minuten lang, dabei behalten Sie sie im Auge.
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