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Für dieses Dessert ist es notwendig, das Mehl dreimal zu sieben.
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In einem Behälter Honig und Milch zu einer völlig homogenen Masse verrühren.
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Bereiten Sie ein Dampfbad vor, um die Eier mit Zucker zu schlagen, schlagen Sie maximal 15 Minuten lang, bis die Temperatur der Mischung 60 Grad erreicht
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Die Mischung von der Hitzequelle nehmen, in eine Küchenmaschine geben und vollständig abkühlen lassen.
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Gießen Sie die Milch-Honig-Mischung vorsichtig ein, ohne mit dem Rühren aufzuhören.
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Mehl portionsweise dazugeben, mit einem Silikonspatel verrühren
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Bereiten Sie das Formular vor. Sobald das Papier am Boden der Form ist, gießen Sie den Teig ein und klopfen Sie, um Luftblasen aus dem Teig zu entfernen
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Für ca. 50-55 Minuten backen. Die Temperatur im Backofen sollte 180 Grad nicht überschreiten. Gegen Ende des Garvorgangs die Bereitschaft mit einem Zahnstocher oder Spieß überprüfen.
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Nachdem du ihn aus der Form genommen hast, legst du den Keks in den Kunststoff. Es sollte dicker und feuchter werden.
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