Es ist kein übliches Tiramisu, aber es ist wirklich gut! Diese Creme ist spektakulär, das Rezept Schritt für Schritt:

1- Trennen Sie die Köpfe der Alben.

2- Den Zucker und eine Prise Salz zu den Alben geben und in stabilen Schnee legen.

3- Kombinieren Sie die Mascarpone mit den leicht geschlagenen Wurzeln und den Bergwurzeln mit elektrischen Schneebesen, bis Sie eine quellende und homogene Verbindung erhalten.

4- Die geschmolzene weiße Schokolade bereits kalt einfüllen und gut mit den Schneebesen vermischen.

5- Integrieren Sie die zusammengesetzten Alben nach und nach vorsichtig und mischen Sie sie mit einem Spatel von unten nach oben, um die Komposition nicht zu zerlegen.

6- Gießen Sie den Kaffee in eine Schüssel und bereiten Sie alles vor, was Sie zum Zusammenstellen des Tiramisu benötigen.

7- Geben Sie einen Löffel Sahne in Einzelportionsgläser.

8- Trinken Sie zerbrochene Savoyer in Kaffee und geben Sie sie zur Sahne.

9- Mit einer großzügigen Schicht Sahne bedecken und den Vorgang mit einer weiteren Schicht in Kaffee getränkten Savoyern wiederholen.

10- Mit der restlichen Creme bedecken und die Oberfläche glatt streichen.

11- Geriebenes weißes Schokoladenspray, verziert mit weißen Schokoladenlocken.

12- Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Guten Appetit!