Vorbereitung für erfrischenden Zitronenkuchen
Auf der anderen Seite die Eier, den Quark, die Schale, den Saft und das Fruchtfleisch der Zitronen mit dem Öl verquirlen.
Diese Mischung mit der ersten vermischen und zu einem homogenen Teig verrühren.
Den Teig in eine Form füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Gas Stufe 6) ca. 40 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun wird.
1 Stunde abkühlen lassen. Bereiten Sie einen Sirup vor, indem Sie den Puderzucker mit dem Saft der letzten Zitrone bei schwacher Hitze verrühren.
Bestreichen Sie die gesamte Oberfläche des Kuchens mit diesem Sirup.
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