Wie man Erdbeerbomben macht:
Zucker, Hefe und Milch in einer mittelgroßen Schüssel verrühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat.
Das Ei unterrühren. Das Mehl und das Salz hinzufügen und dann mit einem Spatel mit dem Mischen des Teigs beginnen. Mit den Händen weiterarbeiten, bis ein dehnbarer Teig entsteht.
Die weiche Butter dazugeben und den Teig weiter kneten, bis die Butter vollständig eingearbeitet ist.
Eine Teigkugel formen, mit Frischhaltefolie oder einem Küchentuch abdecken und eine Stunde gehen lassen.
Den Teig in acht Stücke teilen und zu Kugeln formen. Zugedeckt weitere 30 Minuten ziehen lassen.
Jede Kugel leicht flach drücken und dann zu einer Kugel rollen. Zugedeckt weitere 30 Minuten ziehen lassen.
Die Bällchen im heißen Öl bei schwacher Hitze von jeder Seite 2 bis 3 Minuten anbraten.
Etwas abkühlen lassen und dann jede Kugel wie ein Hamburgerbrötchen halbieren.
Die eine Hälfte mit der Schlagsahne und den gehackten Erdbeeren bestreuen, die andere Hälfte darauf schließen, mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Genieße diese leckeren Erdbeerbomben! 🍓💣✨
