Welche verschiedenen Arten von italienischen Kaffees gibt es?
Italienischer Kaffee gibt es in verschiedenen Sorten, die sich in der Menge an Wasser und Milch unterscheiden. Das Rezept ändert sich auch je nach der Reihenfolge, in der die Zutaten gegossen werden. Zu diesen Kaffeesorten gehören:
- Espresso: Es ist der gebräuchlichste Kaffee in Italien mit einer dunkelbraunen Farbe und einer dicken, goldenen Crema auf der Oberfläche. Es wird mit einer kleinen Menge heißem Wasser zubereitet, das unter Druck durch eine dünne Schicht gemahlenen Kaffees geleitet wird.
- Ristretto: Dies ist ein noch konzentrierterer Espresso, der durch die Verwendung von weniger Wasser und mehr Kaffee erhalten wird. Er hat einen stärkeren, bittereren Geschmack als Espresso.
- Lungo: Dies ist ein länglicher Espresso, der durch die Verwendung von mehr Wasser und weniger Kaffee erhalten wird. Er hat einen milderen und verdünnteren Geschmack als Espresso.
- Macchiato: Es ist ein Espresso mit einem Hauch von heißer Milch oder Milchschaum. Er unterscheidet sich vom Cappuccino dadurch, dass die Milch nach dem Kaffee und nicht vorher hinzugefügt wird.
- Der Cappuccino: Es ist ein Latte, der aus einem dritten Espresso, einer dritten heißen Milch und einem dritten Milchschaum besteht.
- Latte Kaffee: Dies ist eine andere Art von Latte , die aus einem Viertel Espresso und drei Vierteln heißer Milch hergestellt wird.
- Corretto-Kaffee: Dies ist ein Espresso mit einem Tropfen Alkohol wie Grappa, Brandy oder Sambu.
Wie Sie sehen können, werden alle anderen Sorten des Getränks aus dem Espresso hergestellt, der bei jeder Zubereitung eine leichte Veränderung erfährt. Diese Veränderung ist jedoch sehr bedeutend und hat einen echten Einfluss auf den Geschmack und das Aussehen des Kaffees.
