Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Thymian, Rosmarin und 1/2 Salz und Pfeffer hinzufügen. Unter häufigem Rühren 5 bis 7 Minuten kochen lassen.
Hackfleisch in die Pfanne bröseln und rundum braun garen. Mit Mehl bestreuen. Ketchup, Tomatensaft, Worcestershire-Sauce und Senf unterrühren. 5 Minuten köcheln lassen. Gemischtes Gemüse unterrühren. In eine 9-Zoll-Auflaufform geben.
Kartoffelpüree mit warmer Milch, restlichem Salz und Pfeffer, Butter und Knoblauch sehr schaumig schlagen. Kartoffeln gleichmäßig auf der Fleischmischung verteilen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten backen, bis die Kartoffeln oben goldbraun sind.
Rezept-Tipps
Bei einer fleischlosen Version können Sie das Fleisch durch 4 Tassen gehackte Champignons ersetzen.
Für einen Shepherd’s Pie im Pub-Stil verwenden Sie Lammhackfleisch anstelle von Rindfleisch und markieren Sie die Kartoffeln mit den Zinken einer Gabel.
Dieser Auflauf kann zusammengebaut und bis zu 2 Tage vor dem Backen gekühlt werden. Erhöhen Sie die Garzeit auf 45 Minuten.
