‎Einfacher, günstiger und leckerer Reissalat‎

‎2 EL Mayonnaise‎

‎3 Esslöffel natives Olivenöl extra‎

‎Salz (nach Geschmack)‎

‎Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)‎

‎Saft von 1/2 Zitrone‎

‎Milchfilet zum Verdünnen der Sauce‎

‎Hilfe:‎

‎Beginnen Sie mit dem Kochen des Reises in einer mittelgroßen Sauce, mischen Sie den Reis, das Olivenöl und eine Prise Salz und Wasser. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und fermentieren lassen, bis der Reis weich ist und Wasser aufnimmt, ca. 18 bis 20 Minuten. Abkühlen lassen.‎

‎Während der Reis kocht, das Gemüse vorbereiten. Die gehackten Karotten und Kartoffeln in Salzwasser ca. 10 bis 15 Minuten weich kochen. Die Erbsen frisch einige Minuten schlagen, wenn sie gefroren sind, können sie ohne Backen in den Salat gegeben werden. Das Gemüse abtropfen lassen und abkühlen lassen.‎

‎In einer großen Salatschüssel den gekühlten Reis mit gekochten Karotten, Kartoffeln, Erbsen, gehackten Tomaten, Thunfisch, Mais und gehackten grünen Oliven mischen. Mischen, um alle Zutaten gleichmäßig zu verteilen.‎

‎Für die Sauce Mayonnaise, natives Olivenöl extra, Salz, schwarzen Pfeffer und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel vermischen. Passe die Konsistenz an, indem du etwas Milch hinzufügst, wenn sie zu dickflüssig ist.‎

‎Die Soße über den Salat gießen und vorsichtig mixen, bis alles gut bedeckt ist. Korrigieren Sie ggf. die Gewürze.‎

‎Den Salat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten abkühlen lassen. Sie lassen die Aromen sich vermischen.‎

‎Servieren Sie den Salat kalt, nach Belieben mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie.‎