Einfacher 5-Minuten-Kuchen mit 2 Eiern! Einfach und lecker für Ihren täglichen Genuss! 🍰🥚✨

1. In einer Rührschüssel 2 Eier, Zucker und Vanillezucker gut verrühren.

2. Joghurt, Milch und Öl zur Mischung geben. Glatt rühren.

3. Eine Prise Salz unterrühren.

4. Nach und nach das Allzweckmehl und das Backpulver dazugeben und weitermixen, bis der Teig klumpenfrei ist.

5. Die Rosinen unterrühren.

6. Gießen Sie den Teig in eine gefettete mikrowellengeeignete Tasse oder Schüssel.

7. Mikrowelle auf hoher Stufe für 3 bis 4 Minuten oder bis der Kuchen aufgegangen und in der Mitte fest ist. Die Garzeit kann variieren, also behalten Sie sie im Auge.

8. Nach dem Backen den Kuchen eine Minute abkühlen lassen.

9. Den Kuchen auf einen Teller stürzen und vollständig abkühlen lassen.

10. Nach dem Abkühlen die Marmelade darauf verteilen und mit Kokosmehl bestreuen.