– 1 Blätterteig
– 120 g geriebener Gruyère-Käse
– 6 Scheiben Ziegenkäse
– 4 Eier
– 60 g
Roquefort-Käse – 60 g geriebener Comté-Käse
– 20 cl flüssige
Sahne – Pfeffer
– Salz
Zubereitung der Quiche mit vier Käsesorten
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Den Blätterteig in einer Kuchenform ausrollen und mit einer Gabel in den Boden stechen.
Die Eier in eine Schüssel schlagen. Sahne, Salz und Pfeffer dazugeben und mit einer Gabel verquirlen.
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