Einfache und leckere Kartoffelkroketten

Kartoffeln kochen: Die Kartoffeln schälen, kochen und pürieren, bis sie glatt sind.

Zutaten kombinieren: Kartoffelpüree mit Knoblauch, Petersilie, Käse, Salz, Pfeffer und Maisstärke mischen. Pürieren, bis es glatt ist.

Kroketten formen: Forme mit der Mischung kleine Zylinder oder ovale Formen.

Kroketten bestreichen: Jede Krokette in die verquirlten Eier tauchen, dann mit den Semmelbröseln bestreichen.

Die Kroketten anbraten: Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kroketten von jeder Seite 2 bis 3 Minuten goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Zubereitung der Sauce: Kombinieren Sie den Joghurt und die Mayonnaise zu einer einfachen Dip-Sauce.

Servieren: Die Kroketten heiß mit der Dip-Sauce servieren.