Schritt 1: Den Backofen vorheizen
- Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.
- Bereiten Sie die Pfanne vor: Legen Sie eine 9×13-Zoll-Backform mit Pergamentpapier aus und lassen Sie etwas Überstand an den Seiten zu, um die Stangen später leicht herauszunehmen. Dadurch wird auch ein Verkleben verhindert.
Schritt 2: Machen Sie die Kruste
- Zutaten kombinieren: In einer mittelgroßen Schüssel 1 1/2 Tassen Mehl, 1/2 Tasse weiche Butter, 1/4 Tasse Kristallzucker und 1/4 Teelöffel Salz mischen, bis die Mischung krümelig wird.
- In die Pfanne drücken: Den krümeligen Teig gleichmäßig in den Boden der vorbereiteten Backform drücken. Stellen Sie sicher, dass es gleichmäßig verteilt ist, um eine gleichmäßige Basis zu erhalten.
- Die Kruste backen: Die Kruste im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen oder bis sie leicht goldbraun wird.
Schritt 3: Bereiten Sie die Pekannussfüllung vor
- Nasse Zutaten mischen: In einer anderen mittelgroßen Schüssel 3 große Eier, 1 Tasse leichten Maissirup, 1 Tasse verpackten braunen Zucker und 1 Teelöffel Vanilleextrakt verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
- Fügen Sie die Pekannüsse hinzu: Rühren Sie 1 1/2 Tassen gehackte Pekannüsse ein und achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig in der Mischung verteilt sind.
Siehe auch Schokoladen-Eclair-Dessert | Kein Backen
Schritt 4: Zusammenbauen und backen
- Gießen Sie die Füllung ein: Sobald die Kruste aus dem Ofen genommen und leicht abgekühlt ist, gießen Sie die Pekannuss-Füllungsmischung über die Kruste.
- Erneut backen: Die Pfanne wieder in den Ofen schieben und weitere 25-30 Minuten backen oder bis die Füllung fest ist und sich leicht fest anfühlt.
