Einfache Pavlova

2 TL Maismehl, 1 TL weißen Essig und 1 TL Vanilleextrakt vorsichtig in die Baisermischung einrühren.
Formen und backen:

Löffeln Sie das Baiser auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech und formen Sie es mit einem Spatel zu einem Kreis. Denken Sie daran, dass ein leicht ungleichmäßiger oder gezackter Rand typisch für Pavlova ist.
Im vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten backen.
Nach Ablauf der Backzeit den Ofen ausschalten und die Tür geschlossen lassen. Die Pavlova mindestens 6–8 Stunden oder wenn möglich über Nacht im Ofen vollständig abkühlen lassen.
Belag vorbereiten:

Wenn Sie die Pavlova servieren möchten, schlagen Sie die 1 ¼ Tassen Schlagsahne zu weichen Spitzen.
Die abgekühlte Pavlova auf einen Kuchenständer oder Teller geben. Mit Schlagsahne bedecken und nach Wunsch mit frischen Sommerfrüchten oder einem Beerencoulis dekorieren.
Servieren:

Diese leichte, süße Köstlichkeit in Scheiben schneiden und genießen!
Tipp: Für ein Beerencoulis gefrorene Beeren mit etwas Zucker und Zitronensaft glatt pürieren. Für eine glattere Konsistenz nach Belieben abseihen.