Käse (weniger als 9% Fett und noch besser hausgemacht) – 500 gr.;
Zucker – 100 gr.; 2 Eier; Grieß – 50 g;
Saure Sahne (Sie können mittelfett nehmen) – 150 gr.;
Eine Prise Vanillezucker und Salz;
Getrocknete Aprikosen und Rosinen – je 100 g.
Der Auflauf wird wie folgt zubereitet:
Die Rosinen und Aprikosen mit kochendem Wasser übergießen. Den Weichkäse mit einer Gabel zerdrücken, Salz, Eier und etwas Vanillezucker dazugeben. Gut mischen.
Dann Zucker, Sauerrahm, Grieß dazugeben und alles mit einem Mixer drei Minuten lang schlagen. Fügen Sie der Mischung ein wenig gehackte Trockenfrüchte hinzu. Den Auflauf kochen wir bei 180° für ca. 30 bis 40 Minuten.
Diese Auflaufform ist so schmackhaft und nahrhaft, dass sie sich perfekt zum Frühstück eignet. Kochen Sie mit Vergnügen!
