- Bereiten Sie die Saucenbasis vor:
- In der gleichen Pfanne, die auch für die Fleischbällchen verwendet wurde, die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie 1 bis 2 Minuten lang ständig um, bis eine Mehlschwitze entsteht, eine glatte Paste, die die Sauce andickt.
- Die Soße zubereiten:
- Die Brühe nach und nach einrühren und darauf achten, dass keine Klumpen entstehen. Unter häufigem Rühren weiterkochen, bis die Sauce anfängt einzudicken, ca. 3-4 Minuten. Die Sahne und den Dijon-Senf unterrühren, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce weitere 2 bis 3 Minuten köcheln lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
- Mixen und servieren:
- Die gekochten Fleischbällchen wieder in die Pfanne geben und vorsichtig mit der cremigen Sauce bestreichen. Die Fleischbällchen in der Soße einige Minuten köcheln lassen, um die Aromen aufzunehmen. Vor dem Servieren mit gehackter frischer Petersilie garnieren.
Dieses Gericht kann auf einem Bett aus Nudeln, Reis oder Kartoffelpüree serviert werden, wobei die köstliche Sauce aufgesaugt wird und jeder Bissen zu einem Genuss wird.
Schlussfolgerung
« Leckere Frikadellen mit cremiger Soße » ist mehr als nur eine Mahlzeit; Es ist eine beruhigende Umarmung in einem Tablett. Die Kombination aus zarten Fleischbällchen und einer reichhaltigen, cremigen Sauce macht ihn perfekt für Familienessen oder besondere Anlässe. Dieses Rezept ist einfach genug, um es an einem Wochenabend zu kochen, aber beeindruckend genug, um es den Gästen zu servieren. Genießen Sie die befriedigenden Aromen dieses klassischen Gerichts und lassen Sie es zu einem Grundnahrungsmittel in Ihrer Küche werden
