- Eier vorbereiten: Die hartgekochten Eier schälen und längs halbieren. Das Eigelb vorsichtig herauslösen und in eine Schüssel geben.
- Füllung zubereiten: Das Eigelb mit Hüttenkäse, Mayonnaise (falls verwendet), Salz, Pfeffer und Kräutern vermischen. Alles gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Füllen: Die Hüttenkäse-Mischung vorsichtig in die Eierhälften füllen. Du kannst dazu einen Löffel oder eine Spritztülle verwenden, wenn du es besonders hübsch machen möchtest.
- Garnieren: Mit Paprikapulver, Chiliflocken oder zusätzlichen Kräutern bestreuen.
- Servieren: Die Eierhäppchen auf einer hübschen Platte anrichten und kalt servieren. Perfekt für Fingerfood oder als Vorspeise!
Diese Häppchen sind leicht zuzubereiten und voller Geschmack. Lass mich wissen, ob du Variationen ausprobieren möchtest, wie z.B. einen Hauch von Senf oder Kapern für extra Würze! 😊
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