Easy millefeuille. Zutaten:

Die beiden Blätterteige ausrollen und beide halbieren, so dass 4 gleiche Teile entstehen.
Die Oberfläche jedes Blätterteigs mit Butter oder geschlagenem Eiweiß bestreichen und mit Zucker bestreuen.
Den Blätterteig mit einer Gabel einstechen und im vorgeheizten Backofen bei 180° (Th 6)
ca. 15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Für die Teigcreme das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen. Das Mehl dazugeben und vermischen.
Die Milch in einem Topf erhitzen, nach und nach zur Ei-Zucker-Mischung geben und verrühren.
Unter ständigem Rühren kochen, bis die ersten Blasen entstehen, die mit dem Eindicken der Sahne zusammenfallen. Letztere müssen flexibel bleiben.
Die Sahne vom Herd nehmen und mit Frischhaltefolie abgedeckt abkühlen lassen.
Die flüssige Sahne steif schlagen und vorsichtig zur abgekühlten Teigcreme geben.
Fügen Sie auch die zerkleinerten Haselnüsse hinzu und stellen Sie das Dessert zusammen.
Den ersten Blätterteig auf eine Servierplatte legen, eine Schicht Sahne damit bestreichen, den zweiten Blätterteig darauf legen und eine weitere Schicht Creme darauf verteilen, so weitermachen, bis alle Zutaten
aufgebraucht sind, und dann mit einem mit Puderzucker bestreuten Teigblatt abschließen.
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Tipps:
Sie können die Dosis von Schlagsahne erhöhen.
Ich rate Ihnen, die Gebäckcreme Millefeuille in letzter Minute zusammenzustellen, um die Knusprigkeit des Blätterteigs zu erhalten.