‎Dünnes Milchbrot ‎😋

‎2. In eine Schüssel geben wir das Mehl und die Hefe mit Milch und fügen die Eier und den Zucker hinzu, wobei wir nach und nach mit den Händen verrotten, bis alles fertig ist.‎

‎3. Sobald dieser Teig zubereitet ist, die gehackte Butter hinzufügen und in den Teig einarbeiten, bis er glatt und elastisch ist.‎

‎4. Dann formst du aus dem Teig eine Kugel und lässt ihn an einem warmen Ort stehen, bis er sich verdoppelt hat (ca. 1 1/2 Stunden).‎

‎5. Den Teig in Kugeln von je ca. 50 Gramm schneiden. Wir legen sie auf den mit Schwefelpapier bedeckten Teller und machen mit einem scharfen Messer ein paar Schnitte.‎

‎6. Waschen Sie sie mit Eiern oder Milch und lassen Sie sie mit einem Tuch bedeckt ruhen, bis sie mehr blasen (ca. eine halbe Stunde). Dabei den Backofen auf 180 Grad vorheizen.‎

‎7. Milch 10-12 Minuten goldbraun backen. Wir nehmen es aus dem Ofen und lassen es vor dem Verzehr abkühlen.‎