Dubliner Erbsensalat

Salat vorbereiten:

1 Zuerst die aufgetauten Erbsen in eine große Schüssel geben.

2 Dann die fein gehackte Zwiebel, die gewürfelten hartgekochten Eier, die gewürfelte Paprika und den gereiften irischen Käse hinzufügen. Alles gut vermengen, sodass sich die Zutaten gleichmäßig verteilen.

Dressing zubereiten:

1 In einer separaten Schüssel die Mayonnaise, den süßen Relish, Salz, scharfen Senf und getrockneten Thymian gut miteinander vermengen, bis die Mischung schön glatt ist.

Salat und Dressing kombinieren:

1 Das fertige Dressing über den Salat geben und alles gut umrühren, bis die Erbsen und die anderen Zutaten gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.

Servieren:

1 Den Salat vor dem Servieren für etwa 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen perfekt entfalten können.

Tipp:

Dieser erfrischende Erbsensalat passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder kann auch als Teil eines sommerlichen Picknicks serviert werden. Genießen Sie ihn als sättigende Beilage oder als leichtes Hauptgericht – der Dubliner Erbsensalat ist immer ein Genuss! 

Ein leckeres, einfaches Rezept mit einem Hauch irischer Küche, das Ihre Gäste sicherlich begeistern wird. Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen!