2 EL Hühnerbrühe, instant
1 TL Salz
1 1/2 Tasse Langkornreis
1 Dose Tomate(n), stückige
2 Prisen Pfeffer
1 TL Paprikapulver, edelsüß
1/2 Zwiebel(n)
1 Zehe/n Knoblauch
2 EL Butter
1 1/2 Tasse/n Erbsen
3 EL Ajvar
1/2 Paprikaschote(n), rot
2 Tasse/n Wasser
1 EL Petersilie, TK
Zubereitung
So meine lieben als erstes die Zwiebel klein schneiden, Knoblauchzehe pressen und beides in Butter andünsten.
Nun den Reis, Tomatenstücke, Brühepulver, Ajvar und Wasser hinzufügen und mit den Gewürzen kräftig abschmecken.
Als nachstes die Erbsen und gewürfelte Paprikaschote hinzugeben und alles ca. 20 Min. köcheln lassen.
Noch Vor dem Servieren die Petersilie untermischen.
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