Machen Sie jedes Rezept nahrhafter und gesünder, indem Sie diese Schritte befolgen!
Ein typisches Gericht in ein gesundes Gericht zu verwandeln, mag wie eine entmutigende Aufgabe erscheinen, aber es braucht nur ein paar einfache Zutaten.
Ersetzen Sie zuerst das Weißmehl durch Vollkornmehl oder Hafer. Im Vergleich zu Weißmehl sind diese Mehle gesünder und nährstoffreich, was sie zu einer besseren Wahl macht.
Du kannst Vollmilch in deinen Rezepten durch Magermilch oder Mandelmilch ersetzen. Wenn du empfindlich auf Laktose reagierst, kannst du Vollmilch durch Mandelmilch ersetzen, die kalorienärmer und weniger fett ist.
Zucker durch Honig oder braunen Zucker zu ersetzen, ist eine weitere einfache Alternative. Diese Zuckerersatzstoffe sind aufgrund ihres reduzierten glykämischen Index und ihres erhöhten Nährstoffgehalts besser für Sie als raffinierter weißer Zucker.
Kokosöl oder Olivenöl können durch Butter oder Öl ersetzt werden, wenn das Rezept es vorsieht. Aufgrund der nützlichen Fette, die sie enthalten, sind diese Öle besser für Sie.
Reis-, Mandel- oder Kichererbsenmehl kann in Rezepten verwendet werden, die Gluten erfordern. Wenn Sie auf der Suche nach einer glutenfreien Alternative zu Weizenmehl sind, probieren Sie eine davon aus.
Schließlich kann ein Gericht gesünder und nahrhafter werden, indem die Menge an Obst und Gemüse erhöht wird. Suppen und Eintöpfe können von einem höheren Gemüseanteil profitieren, während Smoothies und Süßigkeiten von frischem Obst profitieren können.
