Heizen Sie Ihren Ofen vor der Verwendung auf 190°C (375°F) vor.
In einer großen Pfanne die Wurst bei mittlerer Hitze kochen, bis sie gebräunt und vollständig gar ist, und sie beim Garen in kleine Stücke brechen. Überschüssiges Fett entfernen.
In einer Schüssel die gekochte Wurst, den weichen Frischkäse, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver und den schwarzen Pfeffer vermischen. Rühren, bis alles gut vermischt ist. Wenn du Cheddar verwendest, rühre ihn jetzt unter.
Den Croissantteig öffnen und in Dreiecke teilen.
Einen Löffel Wurstmischung auf die breiteste Stelle jedes Dreiecks geben und zum schmaleren Ende hin rollen, dabei die Ränder zusammendrücken, um sie zu schließen.
Legen Sie die Croissants auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Verwenden Sie das geschlagene Ei, um die Oberseite für einen glänzenden, goldenen Look zu bestreichen.
