Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor. Eine 9×13 Zoll Auflaufform einfetten.
Wurst kochen: Die gemahlene Frühstückswurst in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze braun kochen. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Rösti kochen: In der gleichen Pfanne die gefrorenen Rösti-Kartoffeln ca. 8-10 Minuten kochen, bis sie leicht gebräunt und größtenteils aufgetaut sind.
Schichtauflauf: Die Rösti in die vorbereitete Auflaufform schichten. Die Wurst auf die Rösti geben. Mit Käse und grünen Chilis bestreuen.
Eimischung herstellen: In einer großen Rührschüssel Eier, Milch, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen. Mit dem Schneebesen gut verrühren.
Eimasse aufgießen: Die Eimasse über den Auflauf gießen.
Backen: Unbedeckt 35-40 Minuten backen oder bis die Eier vollständig fest sind
