Salz und Mehl in einer großen Schüssel vermischen.
Die trockenen Zutaten miteinander vermischen und die kalte Butter hinzufügen, bis die Mischung wie Krümel aussieht.
Das Ei mischen, dann den geriebenen Käse und die gehackten Jalapeños hineingeben. Vermischen.
Den Teig für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen, nachdem er zu einer Kugel geformt wurde.
Heizen Sie den Ofen auf eine hohe Temperatur von 400 ° F vor.
Legen Sie den kalten Teig, der zu kleinen 1-Zoll-Kugeln geformt ist, auf ein mit Backpapier ausgelegtes oder gefettetes Backblech.
Um die Teigkugeln flach zu drücken, verwende eine Tasse oder ein Glas.
Etwa 15 Minuten backen oder bis sie leicht braun werden.
Nach 5 Minuten die Backwaren vom Backblech auf ein Kuchengitter legen, um sie vollständig abzukühlen.
Sie können diese Cheesy Jalapeño Shortbread-Kekse als Snack, Vorspeise oder Beilage genießen, was sie zu einem vielseitigen Genuss macht. Wenn Sie diese bei Ihrem nächsten Treffen anbieten, werden die Gäste sie schnell alle aufessen!
