Verwenden Sie frische Zitronen: Für den besten Geschmack verwenden Sie unbedingt frische, saftige Zitronen. Die Schale und der frisch gepresste Saft sorgen für ein intensiveres Aroma und einen intensiveren Geschmack.
Seien Sie beim Erhitzen der Sahne vorsichtig: Erhitzen Sie die Sahne unbedingt bei schwacher Hitze und rühren Sie regelmäßig um, damit sie nicht am Topfboden klebt oder anbrennt.
Passen Sie den Süßegrad an: Der Zuckergehalt kann je nach Ihren persönlichen Vorlieben und dem Säuregehalt der Zitronen variieren. Wenn Sie eine süßere Sahne bevorzugen, können Sie die Zuckermenge erhöhen. Bedenken Sie jedoch, dass Zitronencreme normalerweise ein ausgewogenes Verhältnis zwischen süß und sauer aufweist.
Gut vom Herd nehmen: Nachdem Sie den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzugefügt haben, stellen Sie sicher, dass Sie die Sahne vom Herd gut verrühren, damit alle Zutaten gleichmäßig vermischt werden.
