Rosinen haben zwar ein faltiges und trockenes Aussehen, sind aber eigentlich eine wahre Fundgrube an gesundheitsfördernden Nährstoffen. Roh gegessen bieten sie bereits viele Vorteile. Das Einweichen über Nacht erhöht jedoch ihren Nährwert um das Zehnfache, was sie für den Körper noch vorteilhafter macht. In diesem Artikel erfahren wir mehr über die unglaublichen Vorteile von eingeweichten Rosinen und ihrem Wasser und geben Ihnen ein einfaches Rezept, mit dem Sie sie leicht in Ihren Alltag integrieren können.
Warum eingeweichte Rosinen?
Rosinen, die aus der Trocknung frischer Trauben gewonnen werden, behalten durch den Dehydratisierungsprozess ihre essentiellen Nährstoffe. Dieser Prozess konzentriert die darin enthaltenen Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, was Rosinen zu einer hervorragenden Quelle für Eisen, Kalium und Kalzium macht. Durch das Einweichen in Wasser wird ihre Haut weich, wodurch Nährstoffe freigesetzt und die Verdauung unterstützt wird. Dies ermöglicht es dem Körper, diese Nährstoffe effizienter aufzunehmen, was viele gesundheitliche Vorteile mit sich bringt.
