Schneiden Sie das Herz des Kohls mit einem Messer ein und tauchen Sie es 5 Minuten lang in kochendes Wasser.
Herausnehmen und vorsichtig von den Blättern lösen. Abkühlen lassen.
Verteilen Sie ein Kohlblatt und legen Sie ca. 4 EL Fleisch darauf. Zusammenrollen.
Gießen Sie eine Kelle Sauce auf den Boden einer Auflaufform. Die Kohlrouladen hineinlegen und mit der restlichen Soße bedecken.
Mit Folie abdecken und 1 Stunde backen.
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